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新米が美味しい!
新米が美味しい!

昨年の秋に収穫された新米を精米するために

コイン精米へ持ち込みました。

銘柄は「ミルキークイーン」です。



穀物検査協会の人によれば、この銘柄は単独では市場に流通しないようです。

なぜなら、この銘柄は品質、味の両面において優れていて

通常はグレードの低い米に何割かを混ぜることで、

その米の質を上げるために使われるそうです。

確かにこの米を食べると、他の米は食べられません。

甘味があり、モチーとした触感です。

炊き上がりは艶があり、米そのものでも十分に味わって食べられます。

年間契約で買っているので、在庫がなくなると

農家へ直接貰いに行きます。

飽食の時代ですが、やっぱり生産者の顔がわかり

安心安全に食することが一番ですね。

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柴田秀樹社会保険労務士事務所



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[2013/01/06 13:11] | 日々の出来事 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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